採用產至北海道水質清澈的特選頂級干貝,口感紮實、甜度高,顏色呈金黃琥珀色,以最原始不加調味方式蒸煮,充分表現出其原味甘甜特色;搭配來自東港特選櫻花蝦、黑豬梅花胛心肉、香菇與蛋黃調味,風味加倍,憑藉著竹南懷舊肉粽傳統製作方式更添加肉粽香氣。